Francia tiene una variedad gastronómica, muy amplia. Paris es una de las ciudades internacionales donde mejor se come. Tras haber estado varias veces en París en diversos años y haber comido en restaurantes de diversos tipos, he de decir, que se puede comer todo tipo de productos dulces y salados; todo ello de muy buena calidad.
La accesibilidad de los restaurantes, en general me ha parecido bastante buena; aunque tengo que destacar que cuando yo he visitado la ciudad era primeros de junio y casi todas las comidas/cenas las realizábamos en las terrazas exteriores con que cuentan prácticamente todos los restaurantes.
Existe principalmente este tipo de lugares donde comer:
Restaurant. Se refieren a los restaurantes que puede encontrarse en casi cualquier país del mundo. Cuentan con diferentes menús o también puedes pedir a la carta. Según el lujo de cada uno tendrá un precio mayor o menor.
Bistrot. Locales más pequeños y de carácter más familiar. Suelen ser algo más baratos que los restaurantes y los menús suelen escribirse en una pizarra.
Brasserie. Su origen hace referencia a las fábricas de cerveza que solían disponer de una taberna donde se podía también comer. A día de hoy, una Brasserie ofrece además de bebidas a lo largo de toda la jornada una pequeña selección de platos para acompañarlas. Lo equivalente de las cervecerías en España.
Café. Los cafés franceses, que no se deben de confundir con las cafeterías españolas, son la primera opción para el consumo de bebidas alcohólicas y cafés. Aunque también dan comidas como bocadillos, crêpes o ensaladas.
Las mejores zonas para poder comer, con una gran cantidad de restaurantes donde poder elegir, están ubicadas en:
El Barrio Latino zona próxima a la catedral de Notre Dame y que comienza a las orillas del rio Sena. Se encuentran restaurantes de todo tipo de nacionalidades. Existen calles donde lo único que se puede ver a ambos lados es restaurante tras restaurante. Es uno de los lugares preferidos para comer por todos los viajeros. Se pueden encontrar precios realmente baratos.
Montmartre. El barrio de artistas y pintores ofrece multitud de restaurantes de calidad a buen precio. Se puede aprovechar el paseo para visitar la Basílica del Sagrado Corazón o ver el Moulin Rouge. La Plaza du Tertre, resulta mucho más acogedor por la noche que durante el día.
En Paris destaca la calidad de sus dulces (Croissant y Macarons entre otros), la diversidad de quesos con que cuenta; pero también tiene mucha carne y pescado donde elegir.
Aquí podéis encontrar más información sobre comida típica de Paris: http://www.hotelesdeparis.net/cocina-francesa-platos-tipicos-paris.htm
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Edición| Esteban Etayo
Fotografías| Esteban Etayo
